Территориальный отдел по г. Симферополю и Симферопольскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю информирует, что 2 июня в России отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде — дата, которая служит важным напоминанием о личной ответственности каждого человека за то, чем он питает свой организм. Этот день, возникший как ответ западному формату питания и неформальному «Дню обжорства», призывает нас пересмотреть свои пищевые привычки и сделать осознанный выбор в пользу здоровья. В современном мире, где 44% жителей планеты руководствуются при выборе продуктов соображениями здоровья, а остальные — их стоимостью, этот праздник приобретает особое значение.
Рациональное питание является фундаментом здорового образа жизни. Оно позволяет существенно снизить риски развития большинства неинфекционных заболеваний: сердечно-сосудистых, онкологических и желудочно-кишечных. Нарушение базовых принципов питания неизбежно ведет к увеличению массы тела, ожирению и хроническим недугам. В основе правильного рациона лежат три кита: умеренность, разнообразие и режим.Умеренность и энергетическое равновесие. Главный закон здорового питания — это баланс энергии. Количество калорий, получаемых с пищей, должно соответствовать количеству энергии, которую организм тратит в течение дня. Переедание, даже полезной пищи, ведет к накоплению жировых отложений.Разнообразие. Организм нуждается в полном спектре питательных веществ. Согласно современным рекомендациям, рацион должен состоять из 55–60% углеводов, 10–15% белков и 15–30% жиров. Это означает, что на столе ежедневно должны присутствовать продукты как растительного, так и животного происхождения.Режим. Важно не только что мы едим, но и когда. Завтрак должен быть самым плотным приемом пищи (30–40% суточного рациона) и лучше всего употреблять его в течение часа после пробуждения. Между основными приемами пищи рекомендуется выдерживать паузу в 4–5 часов, а от частых перекусов советуют отказаться
Чтобы приблизить свое питание к идеалу, специалисты Роспотребнадзора и Минздрава рекомендуют включать в ежедневное меню:Зерновые: хлеб из муки грубого помола, гречка, рис, пшено.Овощи и фрукты: не менее 500 граммов в день.Белок: рыба (особенно жирная) 2–3 раза в неделю, фасоль, чечевица, грибы, соевые продукты, орехи, а также нежирное мясо и птица.Молочные продукты: предпочтение стоит отдавать нежирным вариантам.Жиры: для заправки салатов и приготовления пищи лучше использовать растительные масла.Вода: необходимо выпивать не менее 1,5 литров несладкой жидкости в день.
Не менее важно знать и то, от чего следует отказаться или ограничить потребление. В апреле 2026 года были утверждены методические рекомендации по здоровому образу жизни для медорганизаций, которые содержат четкий список «запрещенных» продуктов. К ним относятся полуфабрикаты, колбасы, готовые соусы, белый хлеб, добавленный сахар, сладости и выпечка. Также под строгим контролем должны быть жирные продукты (сливочное масло, сало), поваренная соль (менее 5 грамм в сутки) и алкоголь
Способ приготовления пищи играет огромную роль. Вместо жарки, которая увеличивает калорийность блюд и создает вредные соединения, следует отдавать предпочтение запеканию, отвариванию или приготовлению на пару.
Однако проблема переедания часто лежит не в физиологической, а в эмоциональной плоскости. Люди едят не только для утоления голода, но и для снятия стресса, получения эмоционального удовлетворения или заполнения внутренней пустоты. День здорового питания — это повод задуматься об этой психологической зависимости и найти другие способы борьбы со стрессом: физическую активность, хобби или общение с близкими.
В конечном счете, здоровье — это не кратковременная диета или разовый подвиг, а ежедневный осознанный выбор. Это привычка выбирать цельнозерновой хлеб вместо белого, яблоко вместо шоколадного батончика и прогулку пешком вместо поездки на автобусе. Отказавшись хотя бы на один день от излишеств и прислушавшись к своему организму, можно сделать первый шаг к формированию здоровых привычек на всю жизнь